冷たいざるそば
しらがそば
楽しく工夫して美味しく食べましょう！今回の特集は、暑い日に大変食欲をそそるしらがそばです。
材料
(4人分)
そば …4玉
大根 …300ｇ
長ねぎ …1本
つゆ …市販品もしくは、オリジナル
おいしい作り方
1. 大根は皮をむき、縦にていねいに薄切りにするか、かつらむきにしてから細いせん切りにし、水に放してパリッとさせ水気をきります。薬味の長ねぎは小口切りにします。
2.そばはたっぷりの熱湯でゆで、水洗いしてよくさらし、水けをきって大根を混ぜ合わせます。
ポイント
一味違ったおそばを是非ご賞味ください。
