全粒粉へのこだわりと
当代からの独自製法と。

かねこ製麺のこだわり

日本の風土に根付いた麦、農林61号を中心にブレンドした全粒粉。
柳原式製粉機を用いた製法がつくる麺と皮。

かねこ製麺では50種をこえる麺や皮を製造していますが、いずれも農林61号を中心に、国産小麦にこだわっています。
また小麦だけでなく、蕎麦、天然塩、水、かん水など厳選した素材を使い、味わいの深い商品をつくり続けています。

チャレンジ ザ フロンティア

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地粉と素材

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製法

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