あさりの餃子

20個分　（1個あたり27kcal）
餃子の皮…20枚　
あさり（むき身）…170g　
しょうが…半分
塩…少量　
万能ねぎ…4本

1. あさりはざるに入れて、塩少々を加えた水で振り洗いし、水気を切る。万能ねぎはひげ根を取り、３ｃｍ長さに切る。しょうがは皮をむき、すりおろす。
2.ボウルにあさり、しょうがを入れて混ぜる。
3. 餃子の皮に、等分に分けた万能ねぎ、２を順にのせて包む。
4.「フライパン」を火にかけ充分熱したところで大さじ一杯のサラダ油を入れ、餃子を入れる。蓋をして中火にかけ狐色になったころ餃子の高さ1/3位浸る位湯をさして、蓋をして湯の無くなるまで蒸し煮の状態にする。水分が無くなってきたら裏返しにする。
5. あとは美味しく召し上がるのみです。

一味違った餃子を是非ご賞味ください。