焼き豚ミックス餃子

20個分　（1個あたり48kcal）
餃子の皮…20枚　
やき豚…170g　
長ネギ…1本
きゅうり…1本　
しょうが…1かけ

1. 焼き豚、ねぎ、きゅうりの長さを、餃子の皮の直径に合わせて切る。焼き豚、きゅうり２ｍｍ幅の細切りに、ねぎは５ｍｍ幅の細切りにする。しょうがは皮をむき、２ｍｍ幅の細切りにする。
2. 餃子の皮に、等分に分けたねぎ、しょうが、焼き豚、きゅうりの順にのせ、皮の縁にぐるりと水をつけ、ふたつに折って中央をとめる。
3. 餃子の皮を手のひらにおき、具を大さじ１くらいのせて平らにならす。皮の縁に水をつけ、形を整える。
4. 「フライパン」を火にかけ充分熱したところで大さじ一杯のサラダ油を入れ、餃子を入れる。蓋をして中火にかけ狐色になったころ餃子の高さ1/3位浸る位湯をさして、蓋をして湯の無くなるまで蒸し煮の状態にする。水分が無くなってきたら裏返しにする。
5.あとは美味しく召し上がるのみです。 　

きゅうり・長ネギのシャッキり感と焼き豚の味がビールの味をより一層引き立てます。お酒のつまみに最高の逸品です。