自然の風土の中で収穫された国産小麦粉と、風味・コク・弾力が際立つ国産小麦農林61号自家製粉を使用しました。
材料
日本の中華麺 醤油
ネギ、焼豚、メンマ、煮卵など
イートインスペースもあります。
ぜひお越しください。
かねこ製麺の小麦製品は、
自然の恵みと手仕事の温もりで、
食卓にしあわせとおいしさをお届けします。
毎日の食事を特別な体験に。
私たちは品質と味にこだわり続けています。
自然の風土の中で収穫された国産小麦粉と、風味・コク・弾力が際立つ国産小麦農林61号自家製粉を使用しました。
日本の中華麺 醤油
ネギ、焼豚、メンマ、煮卵など
実はシンプルな材料で作れるシュウマイ。お家で作る手作りシュウマイは格別です。
下味をつけたひき肉は、ひき肉が白くなるまでよく練ることで、弾力があり、ふんわりとした食感に仕上がります。
地粉シュウマイの皮 1袋
豚ひき肉 300g
玉ねぎ 1個
卵 1個
A (下味調味料)
・塩 小さじ1
・砂糖 小さじ2
・しょうが汁 大さじ1
B(調味料)
・こしょう 小さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・片栗粉 大さじ3
幅広い麺メニューに使える万能麺・神名ヌードルを使ったレシピ。
お家にある調味料で簡単に作れるアジア風チキンヌードルはいつもの麵メニューをワンランクアップさせます。
金子製麵 神名ヌードル 2人前
鶏のささみ 4本
もやし 1/2袋
A 鶏がらスープの素 大さじ2
A 酒 大さじ1
A 砂糖 小さじ2
A 塩 小さじ1
塩・こしょう 適量
水 500ml
パクチー 適量
レモン(スライス)
粗びきこしょう 適量
野菜たっぷりの餃子は大人から子供まで大人気のメニュー。
餃子の餡は一度冷蔵庫で寝かせることで、お肉と野菜の旨味が混ざり合うと共に、冷やすことで餡が固まり、皮に包みやすくなります。
地粉餃子の皮 1袋
豚ひき肉 150g
キャベツ または 白菜 180g
にら 30g
にんにく(みじん切り) 1かけ
しょうが(みじん切り)1かけ
塩こしょう 適量
片栗粉 小さじ1
ごま油 適量
おいしさの決め手は、北海道のそばの産地幌加内産のそば粉と、風味・コク・弾力が際立つ国産小麦農林61号自家製粉です。
季穂 足柄古式生そば つゆ付
やくみ少々
お好みで天ぷらなど
粉にストレスを与えない製法だから、豊かな香りを楽しめる。太麺ならではのコシと、なめらかなのどごしが魅力。鰹醤油の香りめんつゆ付き。
季穂 生うどん (太麺) つゆ付
やくみ少々
お好みで天ぷらなど
神奈川県の西部に位置する中井町。
今も残る田園風景と湧き出る清流。
春の新緑、夏の蛍、秋は稲穂と
四季おりおりの風景が楽しめます。
ぜひ当フードコートテラスへ
お越しください。
BLOG
Copyright © Kanekoseimen Ltd. All Rights Reserved.