厳選した地粉が織りなす細麺の極み。もちもちした食感と際立つ風味が生む、職人の技。
独特の粘りと風味がある埼玉県産小麦と、豊かな香り高い農林61号、北海道産小麦を自家製粉でブレンド。地粉ならではの味わい深い色合いが、手間を惜しまない製法の証です。
細めの麺は、一般の市販品とは一線を画すまろやかな歯ごたえと、地粉本来の際立つ風味が特徴。丁寧な製法が生み出す、本物の味わいをご堪能いただけます。
熟練の職人が紡ぎ出す細麺は、冷やしうどんやかけうどんはもちろん、どんな調理法でも地粉の魅力を存分に引き出す、至高の一杯です。
商品情報
JANコード
4995732250112
内容量 / 保存
240ｇ
商品コード
110
賞味期限
150日間 開封後は直ちにお召し上がり下さい
原材料名
小麦粉
食塩
町水
麺の形状（番手）
20番角（細麺）
アレルギー
アレルギー物質28品目の特定原材料：あり
小麦
配送方法
通常便
お召し上がり方
1. 本品一束をなるべく多め（２～３L位）の沸騰したお湯の中にうどんを入れ静かにかきまわします。
2. お湯が再び沸騰したらさし水をして、ゆで加減をみます。芯がなくなりましたら手早く冷水にさらしぬめりをとります。（3～4分が茹で時間の目安）
3. ザルに取り、水をよく切ってお召し上がりください。
つゆと薬味はあらかじめ用意し、麺が茹であがったら、みずみずしいうちに召し上がっていただくと風味が格別です。また、季節の野菜うどん・天麩羅うどん・たぬきうどん・狐うどんなどの温麺でも美味しくお召し上がりいただけます。
