かねこ製麺 神名（かむな）の郷

おいしい作り方

• 大根は皮をむき、縦にていねいに薄切りにするか、かつらむきにしてから細いせん切りにし、水に放してパリッとさせ水気をきります。薬味の長ねぎは小口切りにします。
• そばはたっぷりの熱湯でゆで、水洗いしてよくさらし、水けをきって大根を混ぜ合わせます。