かねこ製麺 神名（かむな）の郷

有機認証の千葉在来種そば粉と有機小麦が織りなす風格。特製つゆが引き立てる、本格生そばの真髄。

千葉県在来種のそば粉と有機JAS認証の国産農林61号小麦粉100％、北海道産有機強力粉を贅沢に使用。小麦の状態から自家製粉機で丁寧に挽き、素材本来の旨味を大切に引き出しました。
白さにこだわらない製法が生む、そば本来の風味と格別な喉越し。有機認証取得工場での製造により、安心・安全な品質を実現しています。
源頼朝ゆかりの五所ノ宮の地で、明治の頃より水車で製粉・製麺を営んできた伝統が息づく逸品です。特製つゆとの相性も抜群で、風味豊かな一杯をお楽しみいただけます。