完成画像はイメージです。
焼き餃子＜ふんわり餃子＞
豆腐とひき肉の餃子
おいしい作り方
- 鍋に湯を沸かし、豆腐をつぶしながら入れ、ひき肉も入れる。茹であがったらざるにあけ湯をしっかりと切る。しょうがは皮をむいてすりおろす。 万能ねぎはひげ根を取って、１ｃｍ長さに切る。
- ボウルに１、豆板醤を入れて混ぜ合わせる。
- 餃子の皮を手のひらにおき、具を大さじ１くらいのせて平らにならす。皮の縁に水をつけ、形を整える。
- 「フライパン」を火にかけ充分熱したところで大さじ一杯のサラダ油を入れ、餃子を入れる。蓋をして中火にかけ狐色になったころ餃子の高さ1/3位浸る位湯をさして、蓋をして湯の無くなるまで蒸し煮の状態にする。水分が無くなってきたら裏返しにする。
- あとは美味しく召し上がるのみです。
ポイント
一味違った餃子を是非ご賞味ください。