かねこ製麺 神名（かむな）の郷

おいしい作り方

• 4人分で青じそ3束は、太い軸を切り取りながら縦半分に切る。
• これを重ねて幅をくるくるときつく巻き、せん切りにする。
• 冷水にさっとさらし、水気を絞り、熱いそばにのせる。