風のそうめん

神奈川県産小麦100%の自家製粉が織りなす細麺。地域の風土が育む、郷土の誇り。

長年の地粉文化研究により実現した「郷土地粉麺」は、地方の原料だけにこだわり、ブレンドせずに製造。神奈川県産小麦を自家製粉し、風車自然乾燥で丁寧に仕上げました。
丹沢おろしと呼ばれる風、そして丹沢水系の伏流水により育まれた地域の小麦ならではの、豊かな風味としっかりとしたコシが特徴です。
この土地でしか味わえない、神奈川の風土が育んだ本格的な味わいをお楽しみいただけます。

商品販売店

商品情報

JANコード

44995732250556

内容量 / 保存

200ｇ

商品コード

1084

賞味期限

365日　出荷販売200日

原材料名

小麦粉
食塩

麺の形状（番手）

26番丸めん（極細麺）

アレルギー

アレルギー物質28品目の特定原材料：あり
小麦

配送方法

通常便

お召し上がり方

1. 本品一束をなるべく多め（２～３L位）の沸騰したお湯の中にうどんを入れ静かにかきまわします。
2. お湯が再び沸騰したらさし水をして、ゆで加減をみます。芯がなくなりましたら手早く冷水にさらしぬめりをとります。（2～3分が茹で時間の目安）
3. ザルに取り、水をよく切ってお召し上がりください。
つゆと薬味はあらかじめ用意し、麺が茹であがったら、みずみずしいうちに召し上がっていただくと風味が格別です。また、季節の野菜うどん・天麩羅うどん・たぬきうどん・狐うどんなどの温麺でも美味しくお召し上がりいただけます。