かねこ製麺 神名（かむな）の郷

おいしい作り方

• 豚肉は1cm角に切ってAで下味をつけ、もどした干し椎茸、たけのこ、大根人参は1cm角に切り、大根、人参は茹でておきます。
• 干しえびは、もどしてみじん切りにします。
• 油を熱して長ねぎ、椎茸、たけのこ、肉の順に炒め、大根、人参を加えてBとスープで煮、Cでとろみをつけて溶き卵、こしょう、ごま油を加えて仕上げ茹でて両面焼いた麺にかけます。